miércoles, noviembre 21, 2018

Dos décadas del arroz dorado

 - El arroz dorado es una variedad de arroz producida a través de ingeniería genética, biosintetizando los precursores de beta-caroteno en las partes comestibles del grano de arroz. Los detalles científicos de la tecnología aplicada se publicaron en Science en 2000.​ Wikipedia -.
GRAIN.- Casi dos décadas han pasado desde que la industria de la biotecnología ha lanzado su trabajo para crear el arroz dorado, un cultivo modificado genéticamente supuestamente destinado a luchar contra la malnutrición. Sin embargo, todavía no se ha comercializado en todo el mundo.
 Un nuevo informe de GRAIN, MASIPAG y la !parada de arroz dorado¡ sobre los defectos y fallas del arroz dorado desenmascaran la cuestión de si el mundo realmente necesita el arroz dorado o se trata de los esfuerzos de relaciones públicas de otra industria de semillas en favor de los cultivos genéticamente modificados (GM).
El arroz dorado sigue siendo considerado por sus defensores como una panacea para curar la deficiencia de vitamina A. Sin embargo, la evidencia ha demostrado que el arroz dorado tiene niveles mucho más bajos de beta-caroteno, el precursor de la vitamina A, que las patatas dulces - una fuente abundante y natural de vitamina A- qué se puede encontrar fácilmente en todos los países objetivo para la comercialización del arroz dorado. Además, más de la mitad del nivel de beta-caroteno en el arroz dorado disminuye durante el almacenamiento. Como era de esperar, la aprobación de seguridad reciente del arroz dorado por la Food and Drug Administration (FDA de EE.UU.) llegó con una nota explícita diciendo que el nivel de beta-caroteno en el arroz es demasiado bajo para que pueda ser presentado como un alimento especialmente nutritivo.

Mientras tanto, los países de destino para la comercialización de arroz dorado como Filipinas y Bangladesh han logrado bajar a lo largo de los años sus niveles respectivos en Deficiencia de Vitamina A con mejoras en la dieta y otros métodos que son más rentables y ha demostrado ser seguros.
El campo pro-arroz dorado es visto como vendiendo un producto modificado genéticamente que no está probado ni demostrado ser seguro, y que sirve como un caballo de Troya para abrir la puerta a otros cultivos genéticamente modificados.
“Arroz dorado es un remedio tecnológico a la desnutrición y una estratagema corporativa para controlar nuestra agricultura”, dice Cris Panerio de MASIPAG. “Los asiáticos y el resto del mundo no necesitan arroz dorado”. De hecho, la solución al hambre y la desnutrición radica en enfoques integrales que aseguren que la gente tiene acceso a diversas fuentes de nutrición. Asegurar el control de los pequeños agricultores de los recursos, tales como semillas, tecnologías apropiadas, el agua y la tierra es la verdadera clave para la mejora de la producción alimentaria y la erradicación del hambre y la malnutrición.
El informe está disponible en Inglés en: http://www.grain.org/e/6067

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