GRAIN.- Casi dos décadas han pasado desde que la industria de la
biotecnología ha lanzado su trabajo para crear el arroz dorado, un cultivo
modificado genéticamente supuestamente destinado a luchar contra la
malnutrición. Sin embargo, todavía no se ha comercializado en todo el mundo.
Un nuevo informe de GRAIN, MASIPAG y
la !parada de arroz dorado¡ sobre los defectos y fallas del arroz dorado
desenmascaran la cuestión de si el mundo realmente necesita el arroz dorado o
se trata de los esfuerzos de relaciones públicas de otra industria de semillas
en favor de los cultivos genéticamente modificados (GM).
El arroz dorado sigue siendo
considerado por sus defensores como una panacea para curar la deficiencia de
vitamina A. Sin embargo, la evidencia ha demostrado que el arroz dorado tiene
niveles mucho más bajos de beta-caroteno, el precursor de la vitamina A, que
las patatas dulces - una fuente abundante y natural de vitamina A- qué se puede
encontrar fácilmente en todos los países objetivo para la comercialización del
arroz dorado. Además, más de la mitad del nivel de beta-caroteno en el arroz
dorado disminuye durante el almacenamiento. Como era de esperar, la aprobación
de seguridad reciente del arroz dorado por la Food and Drug Administration (FDA
de EE.UU.) llegó con una nota explícita diciendo que el nivel de beta-caroteno
en el arroz es demasiado bajo para que pueda ser presentado como un alimento
especialmente nutritivo.